스테비아 방울토마토 내돈내산 후기

스테비아 방울토마토 내돈내산 후기

스테비아 방울토마토 후기

방울토마토계의 일명 '토망고 (토마토+망고)' 라고 불리는 스테비아 방울토마토를 아시나요?!

우연히 슈퍼에 갔다가 판매하시는분이 스테비아 들어보셨냐고 진짜 단 토마토라고 하시길래

반신반의하다가 속는셈치고 한번 사보자해서 마지막 남은 세팩을 개당 6천원씩에 가져왔습니다.

일반 방울토마토에 비해 가격이 많이 비싸서 의아했지만

먹어보니 진짜 꿀맛도 이런 꿀맛이 없더라구요!!!

 

스테비아 방울토마토

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

짜잔 - 남은 방울토마토 딱 세팩이었는데 처음에 두 팩을 집었고

한팩을 다른분이 집으셨어요.

근데 그 분이 저한테 가져가시라고 양보를 하시더라구요.ㅎㅎ

 

사실 저도 방울토마토를 한팩에 세일해서 6천원가량 주고 사기는 처음이라 당황했지만

판매하시는분이 진짜 정말 맛있다고 믿으라고해서 가져왔습니다.

 

근데... 저한테 토마토 주신분 ㅠㅠ 후회하실 겁니다

진짜 달아요.

 

이게 그냥 단게아니라, 큰 토마토에 설탕뿌려먹는맛이 스테비아 방울토마토 맛이에요!!!

인터넷에 검색해보니까 가격도 꽤나 나가던데 다 이유가 있더라구요!

 

스테비아 방울토마토 절임 만들기

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

스테비아 방울토마토는 그냥 먹어도 굉장히 달아서 맛있지만,

전부터 토마토절임이 먹고싶어서 한번 도전해 봤습니다.

 

굳이 설탕을 치지 않아도 토마토 자체가 달기때문에

스테비아 방울토마토로 절임을 해먹으면 건강에도 좋고 너무 맛있을 것 같았어요!

 

먼저 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

반 가른 모습도 일반 방울토마토랑 차이가 없습니다.

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

방울토마토가 굉장히 탱글탱글 실하죠?

깨끗하게 씻어주셨으면 꼭지를 다 떼고 십자모양으로 칼집을 내주세요.

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

끓는물에 20~30초 정도 담궜다가 칼집을 낸 부분에 껍데기가 올라오면 바로 건져주세요.

※너무 익히시면 방울토마토가 물러져서 절임을 하기 힘들어져요!

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

흐르는 차가운물에 씻어줍니다. 보시면 껍질이 굉장히 찰지게 벗겨져 있어요.

노동이랄게 없는게 껍질에 칼집을 내준 상태라 잘 벗겨지더라구요.

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

껍데기를 벗겨주시면 주황, 노랑, 핑크, 빨강 등 다양한 색상을 내는 방울토마토의 속살이 보입니다.

껍데기가 손에 좀 달라붙는다는건 함정.

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

저는 양파를 좋아해서 한개를 채썰었어요!

그 후 레몬즙과 발사믹식초, 올리브오일을 넣어주었습니다.

저는 밥숟가락으로 레몬즙 3스푼, 발사믹식초 5스푼, 올리브오일 3스푼 넣어줬구요,

설탕대신 꿀을 3스푼, 소금 두꼬집 정도 넣었습니다.

※ 사진 불펌 금지합니다 ※

계량된 재료들을 양파와 함께 섞어주세요!

저는 시큼한 맛을 좋아해서 저렇게 계량해서 넣었는데요,

시큼한게 싫으신 분들은 조금 줄여서 넣어주시면 될 것 같아요~!

※ 사진 불펌 금지합니다※

껍질을 까둔 방울토마토에 소스를 부어서 방울토마토가 으깨지지 않도록 섞어주세요.

다 섞고나서 보관하실때 긴병은 위에 토마토들이 잘 절여지지 않기 때문에

저처럼 평평하게 방울토마토가 하나하나 소스에 잠길 수 있도록 넓적한 통을 준비해주세요.

완성된 후 냉장보관한 후 3시간 간격으로 조금씩 뒤집어서 고루고루 소스가 스며들도록 해줍니다.

토마토 절임은 바로드시는 것 보다는 반나절 이상 숙성 후 드시는게 제일 맛있습니다!!!

---

이상으로 스테비아 방울토마토 내돈내산 후기를 마무리 하도록 하겠습니다.

스테비아 방울토마토는 정말 정말 달아서 아이들 간식용이나,

다이어트용으로 질리지 않게 드실 수 있어서 추천드려봅니다!

 

위 포스팅이 도움이되었다면 저장 및 많은 공유 부탁드립니다.^^

많은 공유는 저에게 큰 힘이됩니다!

 

▼ 함께보면 좋은 글 ▼

스테비아 방울 토마토 부작용, 칼로리, 효능 총정리